粗纖維測定儀是一種根據酸堿消煮法來對樣品消煮，然后進行重量測定，以此來獲得試樣的組纖維含量的一種儀器，使用粗纖維測定儀，能夠很快的就判斷出粗纖維的含量。

  粗纖維測定儀測定實驗當中，需要采用濃度準確的酸和堿，并且還要注意，是在一定的條件之下來消煮樣品，再用乙醇除去可溶物質，經高溫灼燒后扣除礦物質的量，所含量稱粗纖維。粗纖維測定儀所測定的粗纖維并不是一個確切的化學實體，只是在公認強制規定的條件下測出的概略成份，其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質素。

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